• 1
  • 2
środa, 20 lipiec 2022 11:46

Ten łosoś z grilla zrobi furorę! Poznaj przepis, który zaskoczy gości

Napisane przez RED

Łosoś to pyszna, bogata w składniki odżywcze ryba, która coraz częściej gości na polskich stołach. Znakomicie sprawdzi się również jako potrawa na grilla. Idealnie zastąpi ciężkostrawne dania mięsne oraz będzie stanowić pyszne urozmaicenie klasycznych grillowych przysmaków. Jak przyrządzić łososia z grilla, tak żeby zaskoczył rodzinę i znajomych? Poniższy przepis na pewno przypadnie wszystkim do gustu.

Dlaczego warto jeść łososia?

Łosoś jest rybą cenioną nie tylko ze względu na walory smakowe, ale także odżywcze. Jest to tłusta ryba morska, bogata w kwasy Omega-3. Ich spożycie jest z kolei ważne dla prawidłowego funkcjonowania m.in. mózgu, układu krwionośnego oraz immunologicznego. Poza tym, łosoś zawiera duże ilości witamin (m.in. B3, B12 i D) oraz minerałów (np. żelazo). Jednocześnie, jest to jedna z najdroższych ryb, dlatego lepiej przed zakupami dowiedzieć się w jakim sklepie jej cena jest najkorzystniejsza. Gdzie zatem będzie dostępny tani łosoś, promocja? Biedronka i inne supermarkety często oferują tę rybę w dobrej cenie, a można to wcześniej sprawdzić na gazetkowo.pl, miejscu w którym są dostępne aktualne gazetki promocyjne najpopularniejszych sklepów.

tenlososzgrillazrobifurorepoznajprzepisktoryzaskoczygosci2

Łosoś z grilla - lista składników

Delikatny, rozpływający się w ustach łosoś na pewno podbije kubki smakowe wszystkich gości. Szczególnie, jeśli będzie przyrządzony w pysznej, miodowo-pomarańczowej marynacie. Taki łosoś idealnie sprawdzi się na grillu, a słodko-kwaśne aromaty wspaniale komponują się ze słoną rybą. Przed przystąpieniem do gotowania należy oczywiście zadbać o wszystkie składniki.

Lista zakupów:

  • 500 g filetu z łososia
  • 2 pomarańcze
  • 4 łyżki płynnego miodu
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 cm korzenia imbiru
  • 1 ząbek czosnku
  • dwie gałązki rozmarynu (opcjonalnie)
  • szczypta soli i pieprzu.

Łosoś w marynacie miodowo-pomarańczowej na pewno zaskoczy wszystkich gości, a także jest bardzo szybki i prosty. Poradzi sobie z nim nawet kulinarny amator.

Sposób wykonania krok po kroku

Posiadając wszystkie składniki marynaty, można zabrać się za przygotowanie łososia z grilla. Ile czasu należy na to poświęcić? Tak naprawdę, połączenie składników to zaledwie kilka minut. Istotny jest jednak czas, przez jaki łosoś będzie zanurzony w marynacie. Im dłużej, tym dokładniej nią przesiąknie, co przekłada się na smak potrawy. Minimalny czas marynowania to 2 godziny, najlepiej jednak pozostawić łososia w marynacie na całą noc.

tenlososzgrillazrobifurorepoznajprzepisktoryzaskoczygosci3

Sposób przygotowania:

  1. Łososia umyj, oczyść oraz zdejmij z niego skórę. Pokrój na wąskie paski.
  2. Wyciśnij sok z jednej pomarańczy.
  3. Imbir zetrzyj na najdrobniejszych oczkach tarki.
  4. Drobno posiekaj czosnek.
  5. Wymieszaj w miseczce: sok z pomarańczy, czosnek, imbir, sos sojowy i miód.
  6. Posól i popierz do smaku.
  7. Zanurz łososia w marynacie, pilnując, aby każdy kawałek był nią pokryty.
  8. Przed ułożeniem łososia na grillu, pokrój pozostałą pomarańczę w plastry.
  9. Układaj łososia na tacce grillowej, na każdym kawałku połóż plaster pomarańczy oraz posyp rozmarynem
  10. Grilluj przez ok 7 minut z każdej ze stron.

Pyszny łosoś jest już gotowy.

Łosoś z grilla - propozycja podania

Tak wspaniałe danie, jak łosoś w marynacie miodowo-pomarańczowej, wymaga odpowiedniego podania. Jako dodatek, sprawdzi się tu doskonale prosta sałatka, która będzie lekka oraz jednocześnie obfita w cenne witaminy. Jak ją przygotować? Będą potrzebne:

  • sałata lodowa
  • pęczek rzodkiewki
  • ogórek szklarniowy
  • marchewka
  • sok z jednej cytryny
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • koperek
  • sól i pieprz do smaku.

Wykonanie: sałatę umyj i porwij na kawałki. Marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Rzodkiewki i ogórka pokrój w półplasterki. Umieść warzywa w misce, polej sokiem z cytryny i oliwą, dodaj drobno posiekany koperek. Posól i popierz do smaku. Łososia podawaj razem z sałatką - goście będą zachwyceni!

Gruby Benek